पोषण वाटिका या पोषक- उद्यान संपूर्ण देश में स्थापित किए जा रहे हैं

पोषण वाटिका- यूपीएससी परीक्षा के लिए प्रासंगिकता

• जीएस पेपर 2: पर्यावरण- संरक्षण, पर्यावरण प्रदूषण एवं क्षरण।

पोषण माह चर्चा में क्यों है? 

• जारी पोषण माह 2022 के तहत देश भर में बैकयार्ड कुक्कुट पालन/मत्स्य पालन इकाइयों के साथ पोषक उद्यान अथवा रेट्रो-फिटिंग पोषण वाटिका स्थापित करने के क्रियाकलाप बड़े स्तर पर संपादित किए जा रहे हैं।

न्यूट्री-गार्डन- प्रमुख उपलब्धियां

• महिला एवं बाल विकास मंत्रालय द्वारा आयुष मंत्रालय के साथ संयुक्त रूप से प्रारंभ किए गए विभिन्न   अंतःक्षेपों के तहत, करीब 4.37 लाख आंगनबाड़ी केंद्रों ने पोषण वाटिका स्थापित की है।
  • इसके अतिरिक्त, अब तक 6 राज्यों के कुछ चयनित जिलों में 1.10 लाख औषधीय पौधे भी लगाए जा चुके हैं।
• अब तक, पोषण वाटिका को बैकयार्ड कुक्कुट पालन एवं मत्स्य इकाइयों के साथ रेट्रोफिटिंग पर 1.5 लाख से अधिक घटनाओं की सूचना प्राप्त हुई है।
• साथ ही बाजरे एवं बैकयार्ड किचन गार्डन को प्रोत्साहित करने हेतु 75 हजार से अधिक संवेदीकरण शिविर आयोजित किए गए हैं।
• दिलचस्प बात यह है कि नए आंगनबाड़ी केंद्रों में/आसपास पोषण वाटिका के मॉडल को दोहराने के लिए पोषण माह के तहत पोषक उद्यानों/पोषण वाटिका के लिए अब तक 40 हजार के करीब भूमि पहचान अभियान संचालित किए जा चुके हैं।

पोषक-उद्यान (न्यूट्री गार्डन) क्या हैं?

• अच्छे स्वास्थ्य एवं कल्याण को प्रोत्साहित करने हेत व्यक्तिगत अथवा सामुदायिक उपभोग के लिए पोषक तत्वों से समृद्ध फसलों को उगाने के लिए एक पोषक-उद्यान परियोजना एक लागत प्रभावी मॉडल है।
• यह एक सतत जीवन चक्र दृष्टिकोण अपनाकर अल्प-पोषण एवं अति-पोषण दोनों से निपटने में सहायता करता है।
  • न्यूट्री गार्डन ओडिशा ऐसा ही एक सफल मॉडल है।
• फलों, सब्जियों, औषधीय पौधों एवं जड़ी-बूटियों तक सरल एवं वहन योग्य पहुँच प्रदान करने हेतु संपूर्ण देश में न्यूट्री-गार्डन स्थापित किए जा रहे हैं।
• विचार सरल है; महिलाओं एवं बच्चों को स्थानीय रूप से उत्पादित फलों, सब्जियों तथा औषधीय पौधों की ताजा एवं नियमित आपूर्ति आंगनबाड़ी केंद्र पर या उसके निकट एक पोषक उद्यान से सीधे प्रदान करना।

पोषक – उद्यान/पोषण वाटिका का महत्व

• पोषण वाटिका स्थानीय फलों एवं सब्जियों के माध्यम से प्रमुख सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करके आहार विविधता में वृद्धि करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
• पोषण वाटिका वास्तविक स्तर पर अभिसारी कार्रवाई का एक अच्छा उदाहरण है।
• स्थानीय रूप से उपलब्ध स्वस्थ उपज के प्रतिफल से परे, यह बाहरी निर्भरता को कम करेगा एवं समुदायों को उनकी पोषण सुरक्षा के लिए आत्मनिर्भर बना देगा।

पोषण वाटिका- प्रमुख लाभ

• यह पौष्टिक भोजन प्रदान करता है जो बच्चों में सूक्ष्म एवं स्थूल पोषक तत्वों की कमी तथा प्रच्छन्न भूख इस समस्या को हल कर सकता है।
• यह  विद्यालयों एवं आंगनबाड़ी केंद्रों (AWCs) में बेकार पड़ी रिक्त पड़ी भूमि का बेहतर उपयोग प्रदान करता है।
• यह ताजी सब्जियों की एक सस्ती, नियमित एवं सरल आपूर्ति भी सुनिश्चित करता है, जो पोषण के लिए  मूलभूत हैं।
• यह सरकारी विद्यालयों एवं आंगनबाड़ी केंद्रों में मध्याह्न भोजन के मेनू में विविधता लाता है।
• यह बच्चों को उत्प्रेरक में परिवर्तित कर देता है जो समाज में जागरूकता एवं व्यवहार परिवर्तन को  प्रोत्साहित करते हैं।