वर्ल्ड फूड इंडिया 2023, अंतर-मंत्रालयी समिति की प्रथम बैठक आयोजित की गई

वर्ल्ड फूड इंडिया 2023: यह विश्व को समृद्ध भारतीय खाद्य संस्कृति से परिचित कराने के साथ-साथ देश के विविध खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देने के उद्देश्य से खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम है। वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 यूपीएससी प्रारंभिक परीक्षा 2023 एवं यूपीएससी मुख्य मुख्य परीक्षा (जीएस पेपर 3- खाद्य प्रसंस्करण उद्योग सहित भारतीय अर्थव्यवस्था के विभिन्न क्षेत्रों को प्रोत्साहित करने हेतु विभिन्न सरकारी पहल) के लिए भी महत्वपूर्ण है।

वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 चर्चा में क्यों है?

हाल ही में, वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 (WFI-2023) के लिए नाटकीय प्रस्तुति कार्यक्रम नई दिल्ली में नेशनल मीडिया सेंटर में आयोजित हुआ। इस कार्यक्रम में केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री श्री पशुपति कुमार पारस एवं केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग तथा जल शक्ति राज्य मंत्री श्री प्रह्लाद सिंह पटेल ने वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 (डब्ल्यूएफआई-2023) के लिए वेबसाइट, प्रचार विवरणिका तथा प्रचार वीडियो का अनावरण किया।

वर्ल्ड फूड इंडिया 2023

वर्ल्ड फूड इंडिया (विश्व खाद्य भारत) का प्रथम संस्करण 2017 में विश्व को समृद्ध भारतीय खाद्य संस्कृति से परिचित कराने के साथ-साथ देश के विविध खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देने के उद्देश्य से प्रारंभ किया गया था।

• आयोजक मंत्रालय: खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 कार्यक्रम का आयोजन करता है।
• आयोजन की तिथि एवं स्थान: ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2023’ का द्वितीय संस्करण 3 से 5 नवंबर, 2023 तक नई दिल्ली में आयोजित किया जाएगा।
• भागीदारी: तीन दिवसीय वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 कार्यक्रम के दौरान, सरकार को उम्मीद है कि दुनिया भर से खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अग्रणी प्रतिभागी अपनी क्षमता का प्रदर्शन करेंगे।
• प्रमुख गतिविधियां: सहयोग एवं बी2बी/जी अनुबंधों का पता लगाने के लिए उद्योग जगत के पेशेवरों की बैठकें, प्रदर्शनियां एवं फूड स्ट्रीट – एक विशेष रूप से तैयार भोजन अनुभव क्षेत्र की योजना बनाई गई है।
  • वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 कार्यक्रम असंख्य अवसरों, उपलब्ध बुनियादी ढांचे, प्रोत्साहन एवं निवेशकों को होने वाले लाभों को अनावृत करेगा।
• महत्व: वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 का आयोजन 2023 को बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में मनाने तथा वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को एक साथ लाने के लिए किया जा रहा है।
  • वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 मंत्रालय का एक प्रमुख कार्यक्रम है। यह खाद्य कंपनियों के वैश्विक निवेशकों के लिए एक अनूठा मंच है।

वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 के निर्णायक तत्व

वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 के पांच प्रमुख तत्व इस प्रकार हैं-

• बाजरा- ‘श्री अन्न-द सुपर फूड ऑफ इंडिया’,
• नवाचार एवं धारणीयता ‘हरित खाद्य’,
• श्वेत क्रांति 2.0,
• भारत को एक निर्यात केंद्र बनाना तथा
• प्रौद्योगिकी एवं डिजिटलीकरण पर ध्यान केंद्रण।

वर्ल्ड फूड इंडिया 2023, फोकस क्षेत्र

भारत, विशेष रूप से खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अनेक निवेश अवसरों के साथ सर्वाधिक तीव्र गति से वृद्धि करती अर्थव्यवस्थाओं में से एक है।

• बाजरा- ‘श्री अन्न-द सुपर फूड ऑफ इंडिया’ इस आयोजन के स्तंभों में से एक है एवं फसल कटाई पश्चात के प्रबंधन में निवेश के अपार अवसर हैं जैसे-
  • प्राथमिक प्रसंस्करण एवं भंडारण,
  • संरक्षण बुनियादी ढांचा,
  • शीत श्रृंखला,
  • प्रशीतित परिवहन एवं 
  • जैविक तथा पौष्टिक खाद्य पदार्थों में मूल्य संवर्धन।
• वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 उद्योग के आगे और विकास के लिए एक प्रोत्साहन प्रदान करेगा तथा विश्व के लिए खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में भारत की क्षमता को प्रदर्शित करेगा।
• बाजरा 2023 गतिविधियों के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के हिस्से के रूप में आयोजित होने के कारण, वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 में बाजरा (श्री अन्न), जैविक उत्पाद एवं स्वदेशी प्रसंस्कृत खाद्य कुछ फोकस क्षेत्रों के रूप में होंगे तथा वैश्विक हितधारकों के साथ सहयोग एवं निवेश के माध्यम से आयोजित किए जाएंगे।

वर्ल्ड फूड इंडिया के बारे में प्रायः पूछे जाने वाले प्रश्न

प्र. वर्ल्ड फूड इंडिया क्या है?

उत्तर. वर्ल्ड फूड इंडिया एक वैश्विक मंच तथा कार्यक्रम है जो भारत के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को प्रदर्शित करने  एवं प्रोत्साहित करने हेतु समर्पित है। इसका उद्देश्य निवेश को आकर्षित करना, साझेदारी को बढ़ावा देना एवं भारतीय खाद्य क्षेत्र की क्षमता को अनावृत करना है।

प्र. वर्ल्ड फूड इंडिया कार्यक्रम के क्या उद्देश्य हैं?

उत्तर. वर्ल्ड फूड इंडिया का प्राथमिक उद्देश्य खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में हितधारकों के लिए एक मंच प्रदान करना है, जिसमें सरकारी अधिकारी, उद्योग जगत के नेतृत्वकर्ता, निवेशक, किसान एवं नवप्रवर्तक शामिल हैं, ताकि वार्ता, सहयोग एवं व्यावसायिक अवसरों का पता लगाया जा सके। इसका उद्देश्य खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में भारत की खाद्य विविधता, पाक कला विरासत एवं तकनीकी प्रगति को प्रदर्शित करना भी है।

प्र. वर्ल्ड फूड इंडिया में कौन भाग ले रहे हैं?

उत्तर. वर्ल्ड फूड इंडिया घरेलू एवं अंतरराष्ट्रीय व्यवसायों, उद्योग संघों, सरकारी अधिकारियों, नीति निर्माताओं, किसानों, प्रौद्योगिकी प्रदाताओं, अनुसंधान संस्थानों एवं मीडिया संगठनों सहित प्रतिभागियों की एक विस्तृत श्रृंखला को आकर्षित करता है। यह खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में सभी हितधारकों के लिए एक नेटवर्किंग एवं ज्ञान-साझाकरण मंच के रूप में कार्य करता है।