Khammam district, the largest producer of Teja variety of red chilli, is the leading exporter of the pungent fruit. Teja Chilli is not only known for its culinary purpose as a flavouring agent to spice up various delicacies but as a main ingredient in making pepper spray. Teja red chilli has become a hot property in many nations and the export of this variety of red chilli is estimated to increase from the present ₹2,000 crores per annum to ₹2,500 crores in the coming year.
తెలంగాణలోని రెండవ అతిపెద్ద మిర్చి మార్కెట్ యార్డ్‌గా ఉన్న ఖమ్మం వ్యవసాయ మార్కెట్‌కు ఎగుమతి మార్కెట్‌లో ప్రసిద్ధి చెందిన తేజా రకం ఎర్ర మిర్చి, దాని పాక, ఔషధ మరియు ఇతర విస్తృత ఉపయోగాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. తేజా ఎర్ర మిరపకాయ అనేక దేశాలలో హాట్ ప్రాపర్టీగా మారింది మరియు ఈ రకమైన ఎర్ర మిరపకాయ ఎగుమతి ప్రస్తుతం సంవత్సరానికి ₹2,000 కోట్ల నుండి రాబోయే సంవత్సరంలో ₹2,500 కోట్లకు పెరుగుతుందని అంచనా వేయబడింది.
APPSC/TSPSC Sure shot Selection Group
Teja variety of red chilli | తేజా రకం ఎర్ర మిరపకాయ
S-17 అని కూడా పిలువబడే తేజా రెడ్ చిల్లీ భారతదేశంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎర్ర మిరపకాయలలో అత్యంత వేడిగా ఉంటుంది.
సహజసిద్ధమైన మిరప సారం అయిన ఒలియోరెసిన్‌కి ఉన్న భారీ డిమాండ్, ప్రధానంగా ఖమ్మం జిల్లా నుండి అనేక ఆసియా దేశాలలోని వివిధ మసాలా ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలకు తేజా రకం ఎర్ర మిరప ఎగుమతి చేస్తోంది.
తేజ మిరప అనేది గుంటూరు మిరప యొక్క చక్కటి రకం, ఇది భారతదేశంలోని దక్షిణాది రాష్ట్రాలలో ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.
తేజా మిర్చి గుంటూరు మిర్చిలో ఒక చక్కని రకం. గుంటూరు సన్నం – S4 రకం మిరపకాయలలో అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన రకం మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా భారీ డిమాండ్ ఉంది.
ఇది ఆంధ్రప్రదేశ్ లోని గుంటూరు, ప్రకాశం, వరంగల్ మరియు ఖమ్మం జిల్లాలలో విస్తారంగా పెరుగుతుంది. నూరిన మిరపకాయ చర్మం మందంగా, ఎర్రగా, వేడిగా ఉంటుంది.
ఖమ్మం జిల్లా, తేజ రకం ఎర్ర మిర్చి అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఘాటైన ఉత్పత్తుల ఎగుమతిలో అగ్రగామిగా ఉంది.
ఇది వివిధ రుచికరమైన పదార్ధాలను మసాలా చేయడానికి దాని పాక ప్రయోజనం కోసం మాత్రమే కాకుండా పెప్పర్ స్ప్రే తయారీలో ప్రధాన పదార్ధంగా కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది.
సహజసిద్ధమైన మిరప సారం అయిన ఒలియోరిసిన్‌కు విపరీతమైన డిమాండ్ ప్రధానంగా తేజా రకం ఎర్ర మిరపకాయల ఎగుమతికి దారి తీస్తోంది.
ఇది ఖమ్మం జిల్లా నుండి అనేక ఆసియా దేశాలలోని వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాల ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలకు ఎగుమతి చేయబడుతోంది.
చైనా కంపెనీకి చెందిన ముదిగొండకు చెందిన ఓలియోరెసిన్ వెలికితీత సంస్థ తన ఖాతాదారులకు ఉప ఉత్పత్తిని ఎగుమతి చేసే పనిలో నిమగ్నమై ఉంది.
తేజా రకం ఎర్ర మిర్చి చైనా, బంగ్లాదేశ్ మరియు మరికొన్ని దక్షిణాసియా దేశాలకు ఖమ్మం నుండి ప్రధానంగా చెన్నై ఓడరేవు ద్వారా ఎగుమతి చేయబడుతోంది.
మసాలా ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలు మరియు సాస్ మరియు ఊరగాయల వంటి విలువ ఆధారిత ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమైన ఇతర అనుబంధ యూనిట్ల పెరుగుతున్న అవసరాలకు అనుగుణంగా సరుకు ఎగుమతుల పరిమాణం పెరుగుతోంది.
ఘాటైన పండ్ల నుండి సేకరించిన పేస్ట్ కొన్ని ఆసియా దేశాలలో నౌకల క్రింద రక్షిత పొరగా ఉపయోగించడానికి కూడా డిమాండ్ ఉంది.
థాయ్‌లాండ్‌తో సహా వివిధ దక్షిణాసియా దేశాలలో ఈ పదునైన వస్తువును ఎక్కువగా కోరుతున్నారు.
గుంటూరు మిరపకాయలు భారతదేశంలోని ఆంధ్రప్రదేశ్‌లోని గుంటూరు మరియు ప్రకాశం జిల్లాలకు చెందిన మిరప సాగు సమూహం.
అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు ఆసియా, కెనడా మరియు ఐరోపాకు ఎగుమతి చేయబడతాయి.
భారతదేశం నుండి శ్రీలంక, బంగ్లాదేశ్, మధ్యప్రాచ్యం, దక్షిణ కొరియా, యుకె, యుఎస్ మరియు లాటిన్ అమెరికా వంటి ప్రాంతాలకు చాలా రకాల మిరపకాయలు మరియు మిరపకాయల యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి మరియు ఎగుమతిదారు గుంటూరు జిల్లా.
మిరపకాయలలో క్యాప్సైసిన్ స్థాయి కారణంగా వివిధ రంగులు మరియు రుచులు ఉంటాయి.
గుంటూరు మిరపకాయలు భారతదేశంలోని ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్రంలోని కూరలు మరియు వివిధ ప్రసిద్ధ వంటకాలలో ముఖ్యమైన భాగం.
గుంటూరు మిర్చి యొక్క ప్రధాన వ్యాపార ప్రదేశం గుంటూరు మిర్చి యార్డ్ అని పిలుస్తారు, ఇది ఆసియాలో అతిపెద్ద ఎండు మిర్చి మార్కెట్.
సుసంపన్నమైన సాంస్కృతిక వారసత్వానికి, వైవిధ్యమైన సాహిత్య సంప్రదాయాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన భారతదేశం, కాలాన్ని దాటి తరతరాలుగా పాఠకులతో ప్రతిధ్వనిస్తూనే ఉన్న…