Table of Contents
মানুষের পরিপাকতন্ত্র
মানুষের পরিপাকতন্ত্র, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেম হিসাবে পরিচিত, শরীরের উপাদান যা খাদ্য হজম করে। এটি খাবারকে সাধারণ যৌগগুলিতে ভেঙে দেয় যা রক্ত প্রবাহে নেওয়া যেতে পারে; পুষ্টি তারপর যকৃতে ভ্রমণ করে, যা শরীরের জন্য একটি রাসায়নিক কারখানা হিসাবে কাজ করে। লিভারের কাজ হল পুষ্টির পরিবর্তন করা যাতে মিশ্রণটি শরীরের জন্য ঠিক থাকে।
যখন খাদ্য পাকস্থলীতে পৌঁছায়, তখন এটি গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের সাথে মিলিত হয়, যা মূলত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে পাতলা করে এবং অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল। এর pH রেঞ্জ 1.5 থেকে 3.5 পর্যন্ত। এছাড়াও, পাকস্থলীতে একটি শ্লেষ্মা বাধা রয়েছে যা এটিকে অ্যাসিড থেকে রক্ষা করে।
মানব পরিপাকতন্ত্র সমস্ত বিভিন্ন অঙ্গকে অন্তর্ভুক্ত করে যা খাদ্য হজমে সহায়তা করে, যার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট এবং মাংসকে যৌগগুলিতে ভাঙ্গার জন্য প্রয়োজনীয় হজমকারী এনজাইমগুলি সহ।
মানুষের পরিপাকতন্ত্রের অংশ
মানব পরিপাকতন্ত্র এবং অন্যান্য অনেক প্রাণী নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিয়ে গঠিত:
- মুখগহ্বর
- গলবিল
- খাদ্যনালী
- পাকস্থলী
- ক্ষুদ্রান্ত্র
- বৃহদন্ত্র
- মলদ্বার
- পায়ুপথ
নিম্নলিখিত অঙ্গগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের অংশ কিন্তু অন্ত্র নয়: - গলব্লাডার এবং লিভার
- লালা গ্রন্থি, ঠোঁট, দাঁত, জিহ্বা, এপিগ্লোটিস, থাইরয়েড এবং প্যারাথাইরয়েডগুলি অগ্ন্যাশয়ের সমস্ত অংশ।
মানুষের পরিপাকতন্ত্রের কার্যাবলী
নিম্নে মানব পরিপাকতন্ত্রের বিভিন্ন অংশের কাজ উল্লেখ করা হল-
- মানুষের পরিপাকতন্ত্র পার্ট 1- মুখগহ্বর
মুখ যেখানে পরিপাকতন্ত্র শুরু হয়। লালা মুখের দ্বারা নিঃসৃত হয় এবং এতে এনজাইম থাকে যা খাদ্যকে এমন একটি ফর্মে ভাঙ্গার প্রক্রিয়া শুরু করে যা আপনার শরীর শোষণ করতে এবং ব্যবহার করতে পারে।
- মানুষের পরিপাকতন্ত্র পার্ট 2- ফ্যারিনক্স
মুখ থেকে খাদ্য গলবিল দ্বারা গ্রহণ করা হয়. আংশিক গিলে ফেলার প্রক্রিয়া ফ্যারিনেক্সে সঞ্চালিত হয়। - মানুষের পরিপাকতন্ত্র অংশ 3- খাদ্যনালী
খাদ্যনালী হল গলার একটি শাখা। খাদ্যনালী মুখ থেকে পাকস্থলীতে খাদ্য পরিবহন করে। - মানুষের পরিপাকতন্ত্র পার্ট 4-পাকস্থলী
পাকস্থলী একটি পেশীবহুল অঙ্গ যা খাদ্য সঞ্চয় করে এবং মিক্সার এবং পেষকদন্ত হিসেবেও কাজ করে। অ্যাসিড এবং শক্তিশালী এনজাইমগুলি পাকস্থলী দ্বারা নিঃসৃত হয়, যা খাবারকে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। - মানুষের পরিপাকতন্ত্র অংশ 5- ক্ষুদ্রান্ত্র
খাদ্য পাকস্থলী থেকে ছোট অন্ত্রে যায়, যা অগ্ন্যাশয় দ্বারা তৈরি এনজাইম ব্যবহার করে এবং যকৃত থেকে পিত্তকে খাবার ভেঙে দেয়। হজমের ‘কাজের ঘোড়া’ হল ক্ষুদ্রান্ত্র। পুষ্টির অধিকাংশই ছোট অন্ত্রে শোষিত হয়। - মানুষের পরিপাকতন্ত্র অংশ 6- বৃহদন্ত্র
ছোট অন্ত্রের পরে, যা অবশিষ্ট থাকে তা বড় অন্ত্রে যায়। বৃহৎ অন্ত্র একটি অত্যন্ত বিশেষায়িত অঙ্গ যার বিস্তৃত ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। এটি বর্জ্য হজম করার দায়িত্বে রয়েছে যাতে মলত্যাগ (বর্জ্য নির্গমন) সহজ এবং সুবিধাজনক হয়।
- মানুষের পরিপাকতন্ত্র অংশ 7- মলদ্বার
মলদ্বার হল বৃহৎ অন্ত্রের একটি অংশ যা মলদ্বারে শেষ হয় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের অংশ। এটি মল বা মলের জন্য একটি অস্থায়ী স্টোরেজ এলাকা। - মানুষের পরিপাকতন্ত্র পার্ট 8- পায়ুপথ
মলদ্বার এমন পেশী দ্বারা গঠিত যা শ্রোণীচক্রের সাথে সাথে মলদ্বার স্ফিঙ্কটার নামে পরিচিত দুটি পেশী দ্বারা গঠিত। এটি পরিপাকতন্ত্রের শেষ উপাদান।
