আন্তর্জাতিক চা দিবস 21 মে বিশ্বব্যাপী পালন করা হয়
21মে ভারতের সুপারিশ অনুসারে আন্তর্জাতিক চা দিবসটি বিশ্বব্যাপী পালন করা হয়। আন্তর্জাতিক চা দিবসটির উদ্দেশ্য হ’ল চা উত্পাদক এবং চা শ্রমিকদের অবস্থার উন্নতি করার চেষ্টা করা। বিশ্বজুড়ে চায়ের গভীর সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক তাৎপর্য সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য এবং ক্ষুধা ও দারিদ্র্যতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এর গুরুত্ব প্রচারে জাতিসংঘ ইউফুড এন্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশন (এফএও) দ্বারা আন্তর্জাতিক চা দিবসটিকে স্বীকৃতি দিয়েছে ।
আন্তর্জাতিক চা দিবসের ইতিহাস:
2015 সালের অক্টোবর মাসে চা সম্পর্কিত এফএও ইন্টারগভর্নমেন্টাল গ্ৰুপ (আইজিজি) ভারতের প্রস্তাবের ভিত্তিতে জাতিসংঘের সাধারণ অধিবেশনকে 21 মে আন্তর্জাতিক চা দিবস হিসাবে মনোনীত করেছে। 2019 এর আগে, 15ই ডিসেম্বর তারিখে চা উত্পাদনকারী দেশগুলি যেমন বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা, নেপাল, ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়া, কেনিয়া, মালাউই, মালয়েশিয়া, উগান্ডা, ভারত এবং তানজানিয়ায় আন্তর্জাতিক চা দিবস হিসাবে পালিত হত।
চা কি?
চা হল ক্যামেলিয়া সিনেন্সিস উদ্ভিদ থেকে তৈরি একটি পানীয়। চা হ’ল জলের পরে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত পানীয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে চায়ের উৎস উত্তর-পূর্ব ভারত, উত্তর মায়ানমার এবং দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে হয়েছিল তবে উদ্ভিদটি প্রথমে কোথায় উত্থিত হয়েছিল তা সঠিকভাবে জানা যায়নি। চা আমরা দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করছি । প্রমাণ রয়েছে যে 5,000 হাজার বছর আগে চীনের মানুষেরা চা খেত । পানীয়ের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওজন হ্রাস হওয়ার দরুণ চা খাওয়া স্বাস্থ্যের উপকার এবং সুস্থতা আনতে পারে বলে চিকিৎসকেরা মনে করেন । বহু সমাজে এর সাংস্কৃতিক তাৎপর্যও রয়েছে।
