Table of Contents
ലോക നാളികേര ദിനം
ലോക നാളികേരദിനം: ലോക നാളികേര ദിനം എല്ലാ വർഷവും സെപ്റ്റംബർ 2 ന് ആഘോഷിക്കുന്നു. ഇന്ത്യ ഉൾപ്പെടെ ഏഷ്യാ പസഫിക് മേഖലയിലെ നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ ലോക നാളികേര ദിനം ആചരിക്കുന്നു. 2009-ലാണ് ലോക നാളികേര ദിനം ആരംഭിച്ചത്. നാളികേരത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും പ്രാധാന്യത്തെയും കുറിച്ച് അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതാണ് ലോക നാളികേര ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.
ലോക നാളികേര ദിനത്തിന്റെ ചരിത്രം
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നാളികേരത്തിന്റെ പ്രാഥമിക ഉത്പാദകർ ആയതിനാൽ പസഫിക്, ഏഷ്യൻ മേഖലകളിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ ലോക നാളികേര ദിനം പ്രത്യേകം ആഘോഷിക്കുന്നു. ഇന്തോനേഷ്യയിലെ ജക്കാർത്ത ആസ്ഥാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഏഷ്യൻ ആൻഡ് പസഫിക് കോക്കനട്ട് കമ്മ്യൂണിറ്റി (APCC), ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ തേങ്ങയുടെ വളർച്ച, ഉത്പാദനം, വിൽപ്പന, കയറ്റുമതി എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി 1969-ൽ സ്ഥാപിതമായി. 2009-ൽ, എല്ലാ വർഷവും സെപ്തംബർ 2-ന് ലോക നാളികേര ദിനം ആചരിക്കാനുള്ള സംരംഭം APCC ആരംഭിച്ചു. ഇന്ത്യ, മലേഷ്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, ഫിലിപ്പീൻസ്, തായ്‌ലൻഡ്, കെനിയ, വിയറ്റ്‌നാം എന്നിവ APCCയിൽ അംഗങ്ങളായ രാജ്യങ്ങളിൽ ചിലതാണ്.
ലോക നാളികേര ദിനം 2023 പ്രാധാന്യം
കർഷകരും നാളികേര വ്യവസായത്തിലെ പങ്കാളികളും ലോക നാളികേര ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നു. തേങ്ങ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവബോധം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളും പരിപാടികളും ഉപയോഗിച്ച് ആളുകൾ ലോക നാളികേര ദിനം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു. നാളികേരത്തിന്റെ അനേകം ഗുണങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിര നാളികേര കൃഷിരീതികൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള സുപ്രധാന അവസരമാണ് ലോക നാളികേര ദിനം. നാളികേരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വളർത്തിയെടുക്കുന്നത് ഭാവി തലമുറയ്ക്ക് ഭക്ഷണത്തിനും വരുമാനത്തിനും ക്ഷേമത്തിനുമായി അവയുടെ ഉപയോഗം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
തേങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങൾ
തേങ്ങയുടെ കേർണൽ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ ഒരു പഴമാണ്. കൂടാതെ, പഴത്തിൽ നിന്ന് തേങ്ങാപ്പാലും എണ്ണയും വേർതിരിച്ചെടുക്കാം, അവ രണ്ടും പാചകത്തിനും മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും പോഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെളിച്ചെണ്ണ മറ്റ് പാചക എണ്ണകൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ പകരമാണ്, അതേസമയം പല പാചകരീതികളിലും തേങ്ങാപ്പാൽ നിർണായക ഘടകമാണ്. കൂടാതെ, തേങ്ങാവെള്ളം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു പാനീയമാണ്, കയർ, റഗ്ഗുകൾ, ഡോർമാറ്റുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ തേങ്ങ ചകിരി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
